Prodotti novità!
Ortaggi
Geo Orto Bio
Legumi
Patate da Seme
In Vaso
Aromi
Aglio Orsino
Aneto
Basilico
Basilico Limoncello
Borragine
Camomilla
Cappero
Cerfoglio
Citronella
Coriandolo
Crescione
Dente di leone
Dragoncello
Erba Cipollina
Erba stella
Finocchio selvatico
Lavanda
Maggiorana
Melissa
Menta Piperita
Origano
Raperonzolo
Rosmarino
Salvia
Stridolo
Timo
Home > Orto > Aromi > Crescione

Crescione


Appartenente alla famiglia delle crocifere, ha steli alti e sottili, foglie sottili con margini interi o dentati e fiori con quattro petali bianchi. Sembra fosse molto apprezzato dagli antichi Persiani che gli attribuivano proprietà nutritive tali da giovare alla crescita e allo sviluppo dei bambini. Molto aromatico, ha un odore dolciastro, un sapore acidulo e piccante. Ricco di vitamine e sali minerali ha proprietà disintossicanti (sembra sia utile contro il fumo e lo smog), diuretiche, digestive e cardiovascolari. In cucina viene utilizzato prima della termine della sua fioritura che lo renderebbe troppo acido: lo troviamo sia cotto (lesso o in zuppa) sia crudo in insalata o per guarnire pietanze. Non dovrebbe essere essiccato in quanto perderebbe le sue proprietà benefiche.


1
1


Crescione

Codice: zxc40
approfondisci








© 2014 - Bavicchi S.p.A. - Partita iva: 00149370546 - e-mail: - telefono: (+39) 075 393941 - fax: (+39) 075 5997859 - Sitemap

Uso i cookie per facilitare la navigazione del sito. Se vuoi saperne di più o negare il consenso, consulta questa pagina. Chiudendo il banner o scorrendo la pagina acconsenti.