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Bieta
E' una pianta originaria del bacino del Mediterraneo con il fusto erbaceo, grandi foglie di colore verde intenso, con nervature centrali sviluppate, tenere e carnose. E' una verdura molto apprezzata dato che contiene vitamine, fibre, acido folico e sali minerali molto utili per il nostro organismo. In cucina la bietola da coste in genere è utilizzata cotta ma richiede tempi diversi di cottura per le foglie e per le coste: questo obbliga a dividerle e cuocerle separatamente.
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Bietola Da Coste Verde a Larga Costa Argentata
Codice: vbi04
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