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Cavolo


In questo gruppo facciamo rientrare i cavolini di Bruxelles, il cavolo cinese, quello palmizio e il cavolo rapa. Il cavolo di Bruxelles ha una forma simile a quella dei cavoli a palla ma la loro dimensione è notevolmente più piccola in quanto sono grandi circa come una noce, nascono raggruppati lungo uno stelo che può raggiungere anche 1 metro di altezza e può reggere fino a circa 40 cavolini. Il cavolo cinese è costituito da foglie di colore verde chiaro, con interno quasi bianco e coste spesse di colore bianco-argento. La sua forma assomiglia vagamente alla lattuga romana ed ha un sapore dolce. Il cavolo palmizio è facilmente riconoscibile in quanto ha un colore verde scuro, quasi nero: la parte centrale bianca risulta poco appetitosa, mentre le foglie hanno un sapore molto intenso ma comunque dolce. Il cavolo rapa è caratterizzato dall'avere un grosso fusto tondeggiante, in genere verde o violetto, la cui parte inferiore è commestibile e si chiama torsa: è la parte che ricorda vagamente una rapa, da cui il suo nome.


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Cavolo Bruxelles M Nano

Codice: vcg01
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Cavolo Cinese Michihili

Codice: vcn01
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Cavolo Laciniato Palmizio Senza Testa

Codice: vcp01
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Cavolo Rapa Vienna B Co

Codice: vcr01
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Cavolo Rapa Viola

Codice: vcr02
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PROGETTO FINANZIATO CON CONTRIBUTO DELLA REGIONE UMBRIA

POR FESR 2014-2020 – Asse III – Azione 3.3.1 Avviso pubblico “TRAVEL” Con la realizzazione del progetto finanziato dal POR FESR 2014-20 della Regione Umbria la Bavicchi Spa ha implementato l’ultimo tra i suoi siti tematici, e il relativo eCommerce integrato con i processi aziendali produttivi e di magazzino. Ciascun sito abbraccia in modo approfondito uno specifico gruppo di appassionati con i quali condividere le competenze e i prodotti connessi alla “passione” oggetto del sito. I siti tematici offrono ad un pubblico internazionale la possibilità di acquistare i prodotti "core" di Bavicchi Spa, in un ambiente dedicato e sempre aggiornato.
CUP G99D21000000006

PROJECT FUNDED BY CONTRIBUTION OF THE REGION OF UMBRIA

POR FESR 2014-2020 – Pillar III – Ac􀆟on 3.3.1 Public call “TRAVEL” With the realization of the project funded by the Umbria Region's 2014-20 POR FESR program, Bavicchi Spa has implemented the latest among its thematic web sites, and related eCommerce integrated with the company's production and warehouse processes. Each web site embraces in depth a specific group of enthusiasts with whom to share skills and products related to the "passion" that is the subject of the site. The thematic sites offer an international audience the opportunity to purchase the "core" products of Bavicchi Spa, in a dedicated and always up-to-date environment.
CUP G99D21000000006


Uso dei Bdellovibrio and like bacteria (BALOs)
L’obiettivo fondamentale di questa proposta progettuale è la messa in produzione di un sistema che impieghi i BALOs (“Bdellovibrio and like bacteria” - sono un gruppo di batteri gram negativi, mobili, particolarmente piccoli, capaci di parassitare altri batteri gram negativi come Salmonella ) nei germogli e nei semi per la produzione da germogli. Tale produzione è pensata nel caso di specie per la filiera dei germogli, di produzione sia domestica che industriale, ma è ovviamente applicabile anche a tutte le altre filiere in cui la presenza dei batteri gram negativi ponga problemi sanitari.

Bdellovibrio and like bacteria use (BALOs)
The main objective of this project is the production of a system that uses BALOs ("Bdellovibrio and like bacteria" - they are a group of gram-negative, mobile, particularly small bacteria, capable of parasitizing other gram negative bacteria such as Salmonella ) in sprouts and seeds for production from sprouts. Such production is designed in this case for the sprouts supply chain, both domestic and industrial production, but but is of course also applicable to all other supply chains where the presence of gram negative bacteria poses health problems.


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